Desde el último tramo del año anterior, Biozaki, viene incorporando a sus cestas ecológicas productos como chocolate, panela. cacao instantáneo o café de Kidenda, un proyecto de comercio justo nacido en 1996 promovido por Alboan, Cáritas y Misiones de Bilbao que pretende contribuir al desarrollo de los países del sur a través de la comercialización de productos de organizaciones locales de comercio justo y sensibilizar desde el consumo responsable a la sociedad, de la realidad del comercio internacional y su repercusión en las relaciones Norte-Sur. Kidenda abrió A finales de 2002 su tienda de comercio justo en la calle Viuda de Epalza de Bilbao siendo al mismo tiempo un espacio vivo de reflexión y acción con presencia de voluntariado, en torno a propuestas alternativas al sistema económico actual y que apuesta por un modelo de consumo y una redistribución equitativa de la riqueza, con una sociedad basada en valores humanos y no económicos. Sus Productos de alimentación, artesanía, bisutería y textil son adquiridos sin intermediarios, en relación directa con las organizaciones productoras locales de los países del Sur (Ecuador, Perú, Nicaragua, India, Paraguay, etc…) y que cumplen los criterios que garantizan una calidad técnica, social y medioambiental. Así mismo los productores y productoras que trabajan en organizaciones de comercio justo de estos países, han recibido un salario digno por su trabajo, e invierten los beneficios en el desarrollo de la comunidad.
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