El pasado 16 y 17 de septiembre asistimos por primera vez a la feria gastronómica local ubicada en los Jardines del Ayuntamiento de Zalla, invitados por Enkatur. Se trata de un espacio que apuesta por el buen comer, la diversidad de sabores y la fusión entre lo tradicional y las últimas tendencias culinarias. Gizartelur ofreció una completa gama de productos de la huerta de Gordexola, entre los que se encontraban las conservas Biozaki a partir de excedentes de su cosecha (mermeladas de fresa y frambuesa, frutos rojos, kétchup y salsa de tomate on albahaca), tomate tardío de diferentes variedades (Baserri, Loidi, Azul, Arretxabaleta, Jack), patata, berenjena, pimiento Gernika, italiano, del piquillo, calabacín, alubia, lechuga, escarola y cogollos de Tudela. Fue la primera vez que ofrecimos degustar las mermeladas en canapé. La jornada resultó ser agradable por la simpatía con la que se acercaban los visitantes a quienes informamos del compromiso de Gizartelur por el empleo inclusivo a través de la producción agroecológica.